長野県上田市の保育園の給食ブリの照り焼き食べ園児5人が食中毒発疹の症状
9月7日に長野県上田市の保育園の給食でブリの照り焼きを食べた5人の園児にヒスタミンによる食中毒の症状があらわれ、県はこの施設に対し12日と13日の2日間の給食供給の停止を命じました。園児5人は快方に向かっているということですが保育園名はどこでしょうか？
食中毒が発生したのは上田市内の保育園で9月7日、保育園から上田保健所に「給食で調理・提供したブリの照り焼きを食べた複数の園児が顔面が赤くなり、発疹の症状があらわれ、医療機関を受診した」との連絡があったそうです。
保健所にると7日に調理した給食を食べた76人のうち10歳未満の男女5人の園児に症状が出て、このうち3人が医療機関を受診しました。県の環境保全研究所が検査したところ、調理提供した残品などからヒスタミンが検出され食中毒と断定されたようです。
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