7月29日朝のNHKおはよう日本でクラフトサケ紹介され話題になっています。クラフトサケとはどんなお酒なのでしょうか?新ジャンルの酒「クラフトサケ」認知度アップへ 協会設立
記事にはないけど、財務省主税局が「日本酒の消費量が減少傾向だから」という理由で、新規の日本酒醸造の免許を出さないとか。
— 北極鯨 💉💉💉💪 (@Bowhead_Whale) 2022年7月28日
医学部と獣学部の新設を政令で禁止している文科省みたい。
新ジャンルの酒「クラフトサケ」認知度アップへ 協会設立|NHK 秋田県のニュース https://t.co/klkiu35bcI
日本酒の製造技術を生かして作られる新しいジャンルの酒「クラフトサケ」の認知度を高めようと、秋田県男鹿市などの酒蔵が協会を設立しました。「クラフトサケ」は日本酒の製造過程でホップやハーブ、果物など副原料を加えてから発酵させる新しいジャンルの酒で、日本酒にはない味わいや香りを楽しむことができるとして注目を集めています。